Diventa più consapevole di ciò che mangi, salva il pianeta.

Onlangs maakte ik een comment over ‘je kunt ook minder vlees eten’ dat leidde tot sterk varierende reacties (controversieel!). Dit NU.NL bericht onderstreept mijn punt. Hoe bewuster je eet, hoe beter dat is voor jezelf en je omgeving.

Dat betekent niet dat je meteen veganist moet worden of met regenboog linten in je haar en een oranje overall vastgeplakt wordt op de A4. Beetje meer initiatief in de keuken, verse ingrediënten die niet met een waslijst extra ingrediënten komen (leuke challenge: Laat alle Unilever producten staan). Zelf koken is leuk, makkelijker dan je denkt en een stuk goedkoper.

Jammer dat het artikel zo erg de nadruk legt op vlees in plaats van dierlijke eiwitten in het algemeen. Want ik denk net als Vellinga dat er met kleine stapjes al veel bereikt kan worden, maar kaas in plaats van vlees op brood is in de meeste gevallen geen stap vooruit in termen van CO2 equivalenten.

Zelf ben ik vegetariër en probeer ik plantaardiger te eten. Daardoor heb alweer jaren geleden de combinatie van pindakaas met sambal als broodbeleg (kan ook als tosti!) ontdekt bijvoorbeeld. En recent deze [pomodori pinda pasta](https://www.instagram.com/reel/C0HX5pAqJ4V/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==).

Ja, dit is absoluut nodig, maar…

Wat wij individueel doen weegt totaal niet op tegen de uitstoot van grote bedrijven en de superrijken. Dit soort veranderingen bereik je niet alleen met eigen gedrag, maar ook vooral met wetgeving. Maar ja, iets met continue blijven stemmen op liberale partijen enzo.

Als je dit een interessant thema vindt moet je eens op [Fork Ranger](https://www.forkranger.com/) kijken. Is een website/initiatief van de broer van een vriend van een vriendin van me. Ik heb die kalender van ze cadeau gekregen, die is ontzettend leuk, met alle seizoensgroente op een rijtje per maand. En in die (gratis) app kun je recepten vrijspelen door feitjes over duurzaam eten te lezen.

Ik vind het vooral makkelijk dat ik me niet meer elke week bij het boodschappen doen hoef af te vragen wat ik nu weer zal gaan eten. Ik kijk gewoon op de kalender en verzin iets met wat ik daarop aantref. Duurzaamheid is mooi meegenomen.

Het hele idee dat jouw leefstijlverandering geen effect gaat hebben is puur en enkel een excuus om je leefstijl niet te veranderen. Dat de grote vervuilers óók moeten veranderen is óók waar, maar men moet ook stoppen met vlees eten. Iemand moet de eerste zijn en met het vingertje wijzen gaat de wereld nooit gered worden.