Maiale magro con pomodorini e peperoni

🍅🌶️ Maiale magro con pomodoro e peperoni alla maniera tradizionale! 🐖🔥

Oggi portiamo nella vostra cucina un classico delle ricette casalinghe e delle tapas da taverna: maiale magro con pomodoro e peperoni.

Una deliziosa opzione che sorprenderà sempre i tuoi ospiti!

Per dargli un tocco speciale ho deciso di utilizzare la lonza di maiale e aggiungere la menta portata direttamente dal Libano. Questa combinazione di sapori ti trasporterà in un’esperienza unica alla quale non potrai resistere.

Siete pronti a preparare questa prelibatezza?

Ecco l’elenco degli ingredienti di cui avrai bisogno:

🔹 1 kg di lombo di maiale 🔹 2 cipolle 🔹 2 peperoni verdi 🔹 1 cucchiaio di paprika agrodolce La Vera 🔹 Cumino 🔹 400 g di pomodoro schiacciato 🔹 1 cucchiaio di menta tritata 🔹 1 cucchiaio di zucchero 🔹 200 ml di vino sherry secco o camomilla 🔹 500 ml di brodo di cottura 🔹 Sale 🔹 Pepe nero 🔹 Olio d’oliva

Elaborazione:

1️⃣ In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco alto. Rosolare il lombo di maiale con sale e pepe, toglierlo e metterlo da parte.

2️⃣ In una pentola a fuoco medio con olio d’oliva, far rosolare la cipolla e il peperone tagliato a pezzetti medi con il sale.

3️⃣ Aggiungi la paprika e il cumino, mescola bene. Aggiungere il pomodoro schiacciato, la menta e lo zucchero. Fate ridurre il pomodoro.

4️⃣ Versare il vino e lasciar cuocere per qualche minuto. Aggiungere la carne tenuta da parte, mescolare e coprire con il brodo di cottura.

5️⃣ Quando bolle, chiudete la pentola e fate cuocere per un tempo compreso tra 20 e 25 minuti da quando esce il vapore dalla valvola.

Preparate una buona pagnotta perché con questa salsa non potrete fare a meno di spalmarla.

Trasforma la tua cucina in un vero angolo di sapori con questo magro di maiale con pomodoro e peperoni! 🍽️✨ #Ricetta #Cucina Fatta In Casa #maiale #carne #gastronomia #tapas #bar #aove #verdure #vino #vino