Ciao, mangio regolarmente il formaggio chiamato “Antwerps Pikantje”. Con il tempo, a volte anche al momento dell’acquisto, vedo dei granelli bianchi sul bordo del formaggio. Qualcuno sa se si tratta di muffa? E se sì, è commestibile? Ho cercato più volte online e ho trovato informazioni su altri formaggi, ma niente sul piccante di Anversa…
https://i.redd.it/maogamiou3oc1.jpeg
di inoobakapingu
16 commenti
Die kaas slaat nogal snel wit uit. Kan geen kwaad
Kaas = schummel
Bij een stuk vaste kaas kan je een schimmel steeds wegsnijden en de rest opeten, bij gemalen kaas is dit helemaal het geval niet
Witte schimmel kan geen kwaad en mag je eten (niet overdrijven)
Grijze en zwarte schimmel niet
Eet ik altijd, nooit problemen gehad.
T moet een pikante zijn voor iets eh 😉
Beetje off topic maar is de prijs voor Antwerps pikantje de laatste jaren enorm gestegen?
Stekt da gwuun in aaave freiter joenge
Gewoon opeten man, das net het smakelijkste deel.
Kan zijn dat de witte kristallen zout kristallen zijn en geen “haar”. Zoals eerder al aangegeven, gewoon wegsnijden is ok, niet zoals bij gemalen kaas of brood.
Alle andere tips, “gewoon opeten” toch mee opletten. 😅 Ga je niet dood van, maar kan toch lelijk vallen.
Ik ben de laatste die bruikbaar eten gaat weggooien maar schimmel snij ik toch ook sowieso af van kaas.
Alle schimmel is eetbaar.
minstens 1 keer.
Eetbaar! Dat wit is de kaas die reageert met de zuurstof in de omgeving of wat uitdroging. Als er haar op komt zou ik er natuurlijk wel afblijven
r/cheese Will know the answer, ma gen randje afsnijden en eten lijkt me goed zolang de kaas niet zuinig ruikt.
Edit. De kaas eten,niet het randje aub
Pikant in de mond is later pikant in de kont 🔥
Verkoper van Antwerps Pikantje hier.
De schimmelkorst mag opgegeten worden zonder probleem
Is net zoals witschimmelkorsten (delice de bourgogne etc…)
Perfect eetbaar