Ciao a tutti! Ho appena trascorso una settimana a Telavi e Tbilisi e quando ero lì ho comprato questo Adjika al mercato.
Mi chiedevo esattamente cosa ho qui, dato che ovviamente non è la versione salsa, ma non sono nemmeno solo spezie pure, mi sembra?
È friabile e quasi un po’ umido e pastoso. Le mie domande allora sono:
- Quanto dura?
- È necessario mescolarlo con acqua magari quando lo si usa?
Grazie mille! Mi sono divertito moltissimo durante la visita e mi piacerebbe un altro assaggio del paese!
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di BrisTing123
3 commenti
it’s called Dry Ajika, just mixed with dish while u are cooking.
The dry type, you can sprinkle it on salads or do whatever you do with spices, I’d say even apply it on bread with butter, it’s that awesome. Keep it in the fridge preferably, lasts an indefinite amount of time, careful though it’s hot hot hot
I’ll just add. Mix it with Mayo or sour cream and spread it on toast/bread. Makes a great dip too.