1 – Pepeçura, budino all’uva agro/dolce, meglio se fatto con uva a buccia (noi la chiamiamo uva Laz) 2 – Pide, penso sia autoesplicativo 3 – Kapça geçveyi, una specie di “torta” fatta con acciughe e ogni sorta di verdure cotte in pastella di farina di mais 4 – Lu ncakheyi, letteralmente “cavolo nero battuto”, quello con farina di mais, strutto e talvolta patate, e come contorno pane di mais 5 – Riso alla zucca, solitamente senza zuccheri aggiunti ma si mangia come dessert 6 – Küme, nocciole e noci vengono messe su uno spago e immerse in una “gelatina” fatta con succo d’uva 7 – Laz böreği, è come la baklava ma con un ripieno di crema pasticcera, la crema pasticcera è molto speciale, è fatta con un mix di farina di mais, farina di riso e farina di frumento e contiene anche pepe nero
https://www.reddit.com/gallery/1bx3goe
di dies-IRS
1 commento
Well, pumkpin rice looks familiar but i’ve been eating it without pumpkin. Like just rice and adding some honey on it, you know like for dessert. It’s doesn’t exactly look like on this picture, the one here is more slippy. Or maybe just that’s how my grandma used to make it for me. But generally, the explanation of yours sounds familiar.