Ieri ero a Zagabria nel negozio Lonci&Poklopci e guardavo i forni per pizza a gas. So che c’è stata una discussione su questo argomento qui qualche tempo fa, quindi spero in qualche aiuto utile.
Ero determinato da sempre ad acquistare un Tamalo Dragon da Glowen o un Tamalo 12ko da Ooni. Ieri però ho dato un’occhiata dal vivo nel negozio e mi sono convinto della versione più grande, che rientra ancora nel mio budget. Chiedo se qualcuno ha uno di questi due forni:
alì
Mi è piaciuta molto quella con la pietra rotante perché non devi scherzare girando la pizza. Anche le caratteristiche sono promettenti (potenza del bruciatore, ecc.). E con esso arriva un altro gruppo di integratori che sono costosi altrove, come lo zafferano.
Qualcuno ha esperienza con questi forni in questione? I tamales che ho menzionato sopra sono un vero hobby per me e non so se potrebbero gestire un picnic con pizza per la nostra azienda.
(Resno) Grill King peč za pico
byu/Complete-Broccoli104 inSlovenia
di Complete-Broccoli104
3 commenti
Vrtljiv kamen se sliši super
Tkole na hitr mi zgleda precej ceneno. Mam tamalo ooni, pa ko jo nekaj casa uporabljas in vidis kaksnim temperaturam je zadeva izpostavljena, sem vesel da je kvaliteta na nivoju. Seveda se lahko motim za tele tvoje iz linka. Pa kakor vidim ima gorilec v obliki crku U, tko da je tile vrtenje skoraj nepotrebno, pac jo obrnes 1x.
fajn je tudi, da se jo da zapret, saj se kamen med peko ohladi in ga z zapiranjem hitreje segrejes nazaj.
Se ena stvar ki me moti pri teh peckah z velikim gorilcem je poraba plina. Moj ooni ima gorilec samo zadaj, pa plamen gre cez strop pecke do sprednjega dela.
Kakor (skoraj) povsod, kolikor denarja, toliko muzike. Se enkrat pa, lahko da se motim glede teh peck, bi jo moral videti v zivo + zares vidis kako se obnese po tem ko jo nekajkrat uporabis. Kak youtube review si poglej se.
Fora pri teh plinskih pečeh je, da bigger is not always better. Kar res želiš je najmanjši volumen, ki je dovolj velik za zadevo, ki jo želiš greti. Ja, na papirju ima ta večja zadeva dovolj močen grelec, ampak hkrati ima veliko večjo porabo plina in prej ali slej bo zaradi izparevanja v jeklenki padla temperatura do te mere, da ne bo več zadostnega tlaka in pol moraš ali zamenjati ali imet nek sistem za gretje jeklenke itd.
Torej ali res želiš te večje pice? Po mojih izkušnjah so navadne velikosti, ki jih šopaš ven vsake 3-5min čisto preveč za skupino recimo 10 ljudi. Tudi 30 bi kamot preživelo.