Il clima estremo colpisce il caffè: un nuovo shock sui prezzi attende

**Extremväder får kaffepriserna att skena. Ett paket kaffe väntas bli 10–15 kronor dyrare under våren. Och det är sannolikt bara början, varnar branschen.**

**– De här problemen eskalerar, säger Minette Rosén på Zoégas.**

De kaffedrickande svenskarna står inför en tuff vår, med minst två kraftiga prisökningar på kaffet. Orsaken är till stor del en våg av extremväder i kaffegiganten Brasilien.

– Vi har många år i rad med alldeles för lite nederbörd. Skördarna blir allt sämre, säger Minette Rosén, chef för inköp av kaffe på det svenska kafferosteriet Zoégas.

Kaffe är en av de grödor som drabbas allra hårdast av klimatförändringarna. Arabicabönan – den böna som är populärast i Sverige – är en kräsen växt som trivs bäst i länder runt ekvatorn, i fuktig vulkanjord på branter på runt 2 000 meters höjd. Sådana miljöer finns framför allt i Brasilien, men även i delar av Afrika och Asien.

**Men nu förändras** klimatet i kaffeländerna snabbt.

– Det regnar alldeles för mycket eller alldeles för lite, det är regn vid fel tidpunkter och torrt vid fel tidpunkter. Många kaffebönder är väldigt oroliga för det som sker, säger Minette Rosén.

Effekten på kaffepriserna är tydlig. På ett år har priset på råkaffe ökat med 75 procent, på två år har det dubblerats. Nu är nivåerna de högsta på 50 år.

Eftersom priset på råkaffe står för omkring 70 procent av kaffeproducenternas kostnader, får prischocken också stort genomslag på kaffehyllan i våra mataffärer. Effekten förstärks av att kronan har fallit mot dollarn, eftersom råkaffe handlas i dollar.

– Det här gör situationen extra tuff. Priset gick rakt uppåt från januari förra året till oktober och accelererade ytterligare under november och december. Det värsta har inte nått konsumenterna ännu, säger Anders Fredriksson, vd på kafferosteriet Löfbergs.

**Först efter ungefär** fyra månader, när råkaffet är rostat, kommer effekterna av råkaffets prisrally att synas i butik. Det gör att Sverige nu står inför flera prishöjningar, sammanlagt på åtminstone 15 kronor per paket att döma av prisökningen på råkaffet.

En första prishöjning med ungefär fem kronor är att vänta de kommande veckorna. Sedan väntar sannolikt ytterligare en höjning, med minst 10 kronor per paket, till omkring påsk.

– Jag kan säga med 100 procents bestämdhet att det kommer prishöjningar. Vi har redan köpt det kaffe som ska rostas och säljas under halvåret, säger Anders Fredriksson.

Varje gång de höjer tobakspriset och jag yttrar minsta gnäll så “är det bara att sluta”

Så dags för er att sluta dricka kaffe då. Tänk vad mycket ni ska spara!

Med förändrat klimat kommer även leda till att kaffeplantan globalt hotas av svampangrepp från coffee rust (oklart vad det heter på svenska…) som dödar plantan.

Kaffet kommer bli en dyr vara i framtiden om vi inte hindrar klimatförändringarna.

Man kan ju byrja med robusta i stället. Svenskarna dricker ju för det mesta mörkrostad och stärk bryggkaffe, och då kan man vel köra robusta lika godt. Särskilt om man også ska slänga i en massa mjölk.

Kaffe kommer bli en lyxvara i framtiden. Något man tar fram en gång i månaden för speciella tillfällen.

Kaffe är snorbilligt, fattar inte varför folk ens bryr sig. Om du brygger en kopp kaffe hemma för 3kr , så kanske det kommer bli 4kr nu. Gäsp.

Pappa brukade alltid köpa en hel kartong med kaffe när det var extrapris. Man kanske borde börja göra samma sak. Alltid ha minst fem paket hemma.