Corato

¡Ola, miei cari spagnoli!

Spero che tu possa aiutarmi. I miei genitori hanno trascorso un po’ di tempo ad Alicante e mi hanno chiesto cosa potevano portarmi a casa. A parte alcuni peperoni affumicati, ho chiesto un sanguinaccio essiccato, se è una cosa lì (so che potrebbe essere fresco, ma non pratico). Hanno riportato l’achorizada nella foto, il che sembra interessante. Giusto per essere sicuri: questo viene mangiato crudo, così com’è (basta rimuovere la pelle), giusto? Se avete consigli su come consumare, mi farebbe piacere ascoltarli.

Grazie!