Mamma trovata in un uovo dall’ICA di Haninge

Va fan är det där?

En så kallad äggmask.

https://www.sva.se/djurhaelsa/djursjukdomar-a-oe/sjukdomar/spolmask-hos-fjaederfae/

Sånt som händer ibland va.

Kontakta både ICA och företaget som producerar äggen. Att det är spolmask i äggen allvarligt, äter man ägget rått eller inte tillräckligt uppvärmt kan man bli smittad.

Spolmaskägg finns i de flesta ägg men ovanligare det blivit en mask, antagligen kommit från hönan, oftast så brukar de va så små att de inte syns. Parasiter och maskar är ännu vanligare i kött än ägg och förekommer nästan alltid i fisk. Du har ätit massor av parasiter och de är nästan alltid ofarliga.

Äggstra protein

Biologist here, have never heard of parasitic roundworms (Ascaridia galli in this case, most likely) being in chicken eggs (as they usually live in the digestive track) but after some time on scholar I found this:

“Eventually, the worms may migrate into the oviduct and become lodged in the egg. When such table eggs are discovered during inspection, they are discarded out of concern for consumers (Piergili Fioretti et al., 2005). There is also evidence that A. galli may increase the risk of interactions with bacterial infections in chickens, making them more susceptible to bacterial infections with Escherichia coli and Pasteurella multocida (Dahl et al., 2002; Permin et al., 2006). In addition, concurrent infection with A. galli and Salmonella enterica serovar Enteritidis can lead to increased Salmonella excretion (Eigaard et al., 2006). The eggs of the parasite can also serve as a mechanical vector for Salmonella (Chadfield et al., 2001).”

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211320723000258

Review is from 2023, so fairly recent.

Hittade en sådan i ett ägg i Göteborg häromveckan. Spolmask, harmlöst men äckligt. Väldigt sällsynt sägs det.

Vad spelar det för roll i vilken butik ägget är köpt?