Un’approvazione da parte dell’UE significa che una compagnia alimentare danese ora può cucinare dal prodotto residuo di Oil Rapeseed. [Rapskage]
https://www.dr.dk/nyheder/indland/i-gaar-var-det-forbudt-i-dag-kan-det-komme-i-dit-rugbroed
di KIeflicker
5 commenti
>Rapskage er det restprodukt, der kommer fra presningen af frø til rapsolie, og det er interessant, fordi den indeholder en masse proteiner.
Så ved vi jo allerede hvordan det skal markedsføres!
Oh nej, nu kommer den nye nektar-bølge bare med rugbrød…
Stærkt. Hellere raps end sojabønner.
Er der nogen der ved hvorfor det har været ulovligt? Artiklen nævner ikke noget udover at det smager grimt.
Jo flere ingredienser i mig rugbrød jo bedre!
>I dag bliver det brugt til dyrefoder, men virksomheden Ferm Food har fået lov til at putte det i for eksempel rugbrød og kage.
[…]
>Og lige præcis dén tanke vil være en stor klimamæssig fordel. Det mener Jakob Skytte Thorsen, der er ph.d.-studerende i molekylær plantebiologi ved Københavns Universitet.
– I modsætning til så mange andre gode grønne idéer har vi allerede rapskage. Det kan derudover være et alternativ til kød, mens også soja, som vi jo ikke dyrker herhjemme, siger Jakob Skytte Thorsen.
Jeg er ikke helt sikker på jeg forstår hvordan det er en gevinst for klimaet, at et rest produkt, som gik/går til foder (med mindre det ikke går til dyr i Danmark), nu skal spises af mennesker? med mindre kødproduktionen i landet også falder, må det vel tilsvarende betyde at behovet for at importere soja må stige?