Le cantine ungheresi non sono in una posizione facile, l’alcol sta iniziando a essere pazzi, ma la domanda diminuisce anche a causa dei partidrogs
https://nepszava.hu/3287119_bor-magyarorszag-kereslet-csokkenes-alkohol-partidrog-korkep
di greg0525
25 commenti
Hála az égnek.
Eddig sem a minosegi borokat ittak tomegesen. Max. a pancsoloknak kell atallni lassan masra.
Tessék akkor exportképes bort árulni, nem kell csak a magyar piacot megcélozni. EU közös piac eléggé nagy, tessék akkor oda termelni, ha a belföldi kereslet csökken.
Faszszopó fiatalok nem akarnak napokig másnaposan fetrengeni a szar boroktól egy buli után /s
Majd ha ráerek elkezdem sajnálni őket.
Lehetne esetleg nem fos bort készíteni. 4-5000 ft alatt alig van jó bor Magyarországon, az is inkább közepes. Valamiért az import, olcsóbb borok sokkal jobbak átlagban. Érdekes. Lehet, hogy a technológián kellene dolgozni, nem bebaszva, busongva Hamvas Bélát idézgetni, miközben a fideszes haverok öntik a pénzt a bizniszbe. Így baszták el a kétezres évek ígéretes indulását ezek a balfaszok, pedig végtelen lehetőséget kaptak… De fontosabb volt a nyavajgás.
Valahol a távolban megértően bólogatnak a teknővájók, kanálfaragók, kerékgyártók, téglavetők, címfestők, csőszök, házmesterek, tejesemberek, csikósok, gulyások, kanászok, fazekasok, lámpagyújtogatók, telefonközpontosok, kazánfűtők és még sokan mások akik hasonlóan éreztek amikor a szakmájuknak leáldozott.
Sosem voltak könnyű helyzetben. Bordeaux-ban egy borászatnak annyi területe van, mint nálunk egy komplett borvidék, itthon meg vannak akik negyed hektárról akarnak eladni borokat 10.000 forintos palack borokat. A szétszabdaltság miatt nincs mennyiség valójában egyik borászatnál sem, ha nincs mennyiség, nem exportképesek az árak, ami mellé odatesszük, hogy helyenként a minőség is gatya, akkor kijön, hogy nincsenek könnyű helyzetben a borászatok itthon.
Nagyon egyszerű: álljanak át borról partidrogokra, ha most arra van piaci igény.
Az alkoholpiac alapvetően kibaszott kompetitív, a borászat pedig azon belül is speciális, egy nagyon egyszerű okból. A fogyasztók közül senki, de tényleg senki nem tudja mennyibe kéne hogy kerüljön egy üveg bor. Nem véletlenül hajtanak be brutál profitot az éttermek a borok után. A kis borászatok azért vannak szarban, mert a vendéglátás, mint piac amire termelnie kéne fuldoklik a megélhetési válságban, nagymúltú éttermek zárnak be szezonról szezonra, az újak közül pedig az átlagos 1/5 helyett 1/20 tud fennmaradni egy szezonon túl.
Egyik ismerősöm tanárnő vidéken. Ő mesélte a következő történetet: A nyolcadikosok szép hagyomány szerint idén is szerenádozni indultak az oktatóikhoz. A szülők és a tanárok egy része (meglepően nagy része) alkohollal kínálta őket az esemény során, de nem pár korty sörikével, hanem jórészt vodkával. Kedvencem, hogy még a pap is tukmálta a pezsgőt. Szóval én meglepődnék, ha jelentősen csökkenne majd az alkohol fogyasztás az új generáció körében. Nem hiszem hogy aggódnunk kell, hogy kikerülünk a világ top5 alkoholista országai közül egyhamar. Lehet a bor azért nem menő, mert 40% alatt van alkohol tartalma.
https://preview.redd.it/hqx91kwujzcf1.jpeg?width=750&format=pjpg&auto=webp&s=398909271ab17bd29edd0daaa297e7417b9f4c21
Emlékszem a 2010es évek borbár bummjára. Mindenki borfesztiválra járt, baráti összejövetelekre a Bortársaság még éppen megfizethető de jó kínálata + kézműves sajttál volt a menő még az olyan amúgy egyáltalán nem sznob társaságban is mint az enyém, extra alkalmakkol borvacsorákra mentünk. Ekkor voltam 25 körül.
Kifutott, lejárt a téma, akiket akkor beszippantott az màr középkorú,vagy alkesz lett és olcsót iszik, vagy egyáltalán nem vagy nagyon ritkán iszik,meg amúgy se ekörül forog az élete.
Akkor csak én vagyok az aki mind a kettőt csinálja egyszerre? 🤔
Pont nemreg haborodtam fel, hogy mennyire szanalmas ez az orszag, hogy a fuvet pl foggal korommel tiltjak, de a mindenfele pancsolt szar alkoholt meg reklamozzak is. Persze a fu se jo es ugyanolyan fuggoseget okoz, de abba meg senki nem halt bele, hogy hirtelen megvontak tole, az alkohollal szemben…
Azért hogy hangzik már: – a partidrogok elveszik a munkánkat!
>”……. A borász hangsúlyozta: nagyon kártékony az a hozzáállás, amely szinte démonizálja az alkoholfogyasztást…..”
“….mindenképpen a kulturált és mértékletes borfogyasztás népszerűsítését kell hangsúlyozni…..”
Kb minden tanulmany azt hozza ki, hogy az alkohol karos a szervezetre, meg a legkisebb mertekben is. Nincs olyan, hogy egeszseges alkoholfogyasztas. Aki ilyet allit, az vagy hazudik, vagy nem ert hozza. Es ha nem ert hozza, akkor ne nevezze magat borasznak.
En orulok, hogy eljutottunk odaig, hogy a fiatalsag mar cikinek tartja az alkohol fogyasztast. Inkabb eljarnak edzeni, es szamoljak a makrokat. Sokkal tudatosabb donteseket hoznak, mint 10-20 evvel ezelott. Ezt, demonizalasnak hivni, elegge rosszindulatunak tartom.
Olvasom a borászok kommentjeit: ne haragudjatok, de vállalkozóként az a dolgotok, hogy megoldjátok ezeket a helyzeteket. Ha a piac nem veszi fel a termékeiteket, akkor valószínűleg rossz úton jártok. A végén mindig a vevő dönt. Üdv a kapitalizmusban és 2025-ben.
Nem akarok arrogáns vagy leereszkedő lenni, de ha nálam a cégemben valami nem működik, akkor azért én vagyok a felelős, nem a piac.
Az Európai Unióban élünk, tessék nyitni külföld felé! Az EU-ban körülbelül 260 millió ember tartozik a 25–64 éves korcsoportba, amely a borfogyasztás egyik legfőbb célcsoportja.
És ha ez sem működik, akkor a piac döntött – ilyenkor pedig irányt kell váltani, és valami mást kell csinálni.
Már kis pöcs korunk óta folyamatosan halljuk, hogy de fasza a magyar bor, erre mi magunk sem akarjuk fogyasztani. Érdekes… Az egyetlen bor, amire külföldi ismerősök meg haverjaim rávágták, hogy tényleg kurva jó az a tokaji aszú volt, minden más amit kipróbáltunk szar volt szerintük.
A vörösbort az olaszok csinálják jól. 25-50 eurónál kezdődik egy olyan bor, ami tök jól mámorít, de minőségi szesz van benne és nem fogsz másnapra megvakulni meg a másnapba beledögleni.
Minőségi nemzeti keresztény amfetamin programot! Piros eki, fehér speed, zöld gandzsa!
Meg mellesleg többségük nagyon szar…
A Magyarországon világhírű magyar bor
A minőségi száraz bor eddig is a sznobok itala volt
Az a baj gyszerűen nincs szükség ennyi magyar borra. Sokan itthon azt gondolják: majd veszek szőlőt, csinálok akár minőségi bort, és majd az tőlem megveszik mert minőségi, és én ráütöm a pecsétet. Senkinek nem kell. Megveszik a franciát meg az olaszt. Valamennyit a magyarból is el lehet adni, de attól hogy valaki kitalálja majd ő termel bort, attól a világpiacnak nem fog kelleni. Ahhoz kapcsolatok kellenek, reklám, és kreativitás. Az utóbbi dolog az amiben a magyar ember általában nagyon súlyosan híján van. Sajnos az a helyzet ha kivennénk a támogatást sok hazai bor mögül lehetne bezárni a pincészeteket. És most támogatáson nem csak a pénzügyi injekciót értem, hanem a közpénzen szervezett borfesztiválokat, borszalonokat meg minden ilyen csindarattát is, amivel próbálják a borokat tolni.
Az alkohol nem kezd “ciki” lenni, bőven alkoholista még a kis országunkban mindenki, csak senki se a drága balatoni borokat veszi.