CIAO! Sono un grande fan della cucina regionale: amo scoprire i sapori, le storie dei cibi e le ricette locali.
Cerco libri con ricette di cucina regionale (preferibilmente polacca, ma sono benvenuti anche altri). Sarebbe fantastico se potessi consigliare alcuni titoli collaudati, in particolare The Universe, se potessi aggiungere un link dove possono essere acquistati, perché tali articoli sono davvero difficili da trovare online.
Grazie in anticipo per il vostro aiuto! 🙌
https://i.redd.it/cikgtt661i1g1.jpeg
di Helpful-Party6162
3 commenti
> a już w ogóle kosmos, jeśli dorzucicie link, gdzie można je kupić — bo takie pozycje naprawdę ciężko znaleźć online.
Allegro i Tezeusz…
Moja ulubiona to “Kuchnia polska. Potrawy regionalne” autorstwa absolutnej legendy, Hanny Szymanderskiej.
Książki jak książki, ale taki protip: organizacje turystyczne, agencje rozwoju rolnictwa i inne urzędy regionalne często mają swoje wydawnictwa. Wystarczy w google wrzucić “potrawy regionalne pdf” na przykład i masz darmowe, legalne źródło wiedzy.
Pierwsze przykłady z brzegu: https://slaskie.travel/Media/Default/.MainStorage/Flashbook/kkuzoxlt.100/file.pdf
https://www.gminalubaczow.pl/wp-content/uploads/2020/10/KresoweJadlo2020.pdf
https://cms-v1-files.idcom-jst.pl/sites/1004/wiadomosci/176283/files/przepisnik_warminski.pdf
Jest tego OGROM.