Ich fang mal an Topfenknödel. 3/4 kg Topfen, 5 dotter (verrühren/vermengen?) 13 dag Zucker (2 wörter, die ich nicht lesen kann, ich nehm an die vorangehenden Zutaten verühren u dann Mehl zufügen) 1/4 kg mehl.
sehr viel ei, könnt aber funktionieren u war damals so üblich.
2 commenti
Frag auf r/kurrent
Ich fang mal an Topfenknödel. 3/4 kg Topfen, 5 dotter (verrühren/vermengen?) 13 dag Zucker (2 wörter, die ich nicht lesen kann, ich nehm an die vorangehenden Zutaten verühren u dann Mehl zufügen) 1/4 kg mehl.
sehr viel ei, könnt aber funktionieren u war damals so üblich.